Galettes de légumes, aïoli
Galettes de légumes (aubergines, courgettes, carottes, bok choy, céleri, cuisson vapeur, œufs, un peu de farine, oignons verts) accompagnées de pommes de terre aïoli et maquereaux fumés.
Augmenter la qualité, diminuer la quantité des aliments dans une seule assiette, un bienfait certain pour l’organisme.
Les maquereaux sont riches en acides gras essentiels oméga 3 nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, bonnes sources de vitamines du groupe B (dont la B12), vitamine D, magnésium, sélénium…