Ingrédients :

• Maquereaux fumés
• Poivrons rouges grillés
• Wakamé frais ou déshydraté (se réhydrate dans de l’eau chaude 2 mn ou 10 mn dans de l’eau froide)
• Huile de sésame
• Graines de sésame
• 1 coquille St-Jacques en guise d’assiette

• Couper en morceaux le maquereau
• Déposer-le dans la coquille St-Jacques
• Prendre le wakamé, les poivrons rouges déjà assaisonnés et à disposer autour (la quantité varie selon vos goûts)

• Voir Article : Algues
• Voir Recette : Préparation Poivrons rouges