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L'huile d'olive
Incontournable du régime méditerranéen, l’huile d’olive est reconnue pour sa qualité nutritionnelle et son rôle dans une alimentation vivante et équilibrée. Plus qu’un simple corps gras, elle apporte des composés essentiels (…)
L'oignon
L’oignon est bien plus qu’un simple condiment : c’est un légume riche en composés actifs qui soutiennent naturellement la vitalité. Présent dans de nombreuses cuisines du monde, il apporte à la fois saveur et équilibre nutritionnel (...)
Les lentilles
Les lentilles, qu’elles soient vertes, corail ou brunes, font partie des légumineuses les plus anciennes et les plus nourrissantes. Appréciées pour leur goût doux et leur texture réconfortante, elles sont aussi de véritables concentrés de nutriments essentiels (…)
La patate douce
La patate douce séduit par sa chair colorée, sa saveur légèrement sucrée et sa richesse en nutriments essentiels. Plus qu’un simple féculent, elle fait partie des aliments phares d’une alimentation saine, équilibrée et énergisante (…)
Avoine
L’avoine est l’une des céréales les plus complètes et les plus polyvalentes. Nourrissante, rassasiante et douce pour la digestion, elle apporte une énergie stable tout au long de la journée. Sa richesse en fibres et en nutriments en fait un aliment clé d’une alimentation naturelle et équilibrée (…)
Les fruits rouges
Fraises, framboises, myrtilles, mûres, cassis ou canneberges, les fruits rouges se distinguent par leur richesse exceptionnelle en antioxydants et en nutriments naturels. Au-delà de leurs couleurs éclatantes, ils offrent de réels bienfaits pour la vitalité (…)
La moutarde verte fraîche
La moutarde verte, ou feuilles de moutarde, est une plante crucifère qui séduit autant par sa saveur légèrement piquante que par sa richesse en éléments nutritifs. Elle est appréciée pour son apport en vitamines, minéraux et composés végétaux actifs (…)
Café de noyaux de dattes
Saviez-vous que les noyaux de dattes peuvent être transformés en une boisson chaude savoureuse et bénéfique pour l’organisme ? Utilisé depuis des siècles par les habitants du désert, le café de noyaux de dattes est une alternative naturelle au café traditionnel (…)
Le Tai Chi
Le Tai Chi, issu de la tradition chinoise, est une discipline qui combine des mouvements lents, une respiration profonde et une concentration intense. Accessible à tous, il est particulièrement apprécié des seniors pour ses nombreux bienfaits (…)
Le daikon
Le daïkon, aussi appelé radis blanc, est une racine originaire d’Asie qui séduit autant par sa saveur douce que par ses nombreux atouts pour le bien-être. Polyvalent en cuisine et riche en nutriments, il est apprécié depuis des siècles dans les pratiques traditionnelles (…)
Le persil
Le persil, une herbe aromatique prisée en cuisine, offre de nombreux bienfaits pour soutenir le bien-être global grâce à sa richesse en micronutriments et ses propriétés naturelles (…)
Le curcuma
Le curcuma (Curcuma longa), également connu sous le nom de "safran des Indes", est une plante très appréciée pour ses nombreux bienfaits liés à son principal composé actif, la curcumine (…)
Bien vieillir, le rôle essentiel des muscles
Les muscles jouent un rôle essentiel dans le bien-être global, particulièrement en vieillissant. En bougeant et en s’activant, ils produisent des molécules bénéfiques pour l’organisme, aidant les cellules à mieux (…)
Le miel
Pour soutenir le bien-être et l’équilibre du corps, le miel, un trésor naturel, occupe une place de choix. Utilisé depuis des millénaires à travers le monde, de la MTC (Médecine Traditionnelle Chinoise) ou de l’Ayurvéda, le miel est bien plus qu'un simple substituant (…)
Cuisson à la vapeur
La cuisson joue un rôle clé dans la qualité nutritionnelle des aliments. Des températures ou durées inadaptées peuvent entraîner la perte de vitamines, d'enzymes et de protéines, diminuant ainsi leur valeur et leur digestibilité. (…)
Les oléagineux
Les oléagineux sont des aliments d’origine végétale très riches en acides gras essentiels utiles pour le bon fonctionnement de nos cellules. Ce sont des graines ou des fruits cultivés et récoltés pour en extraire, le plus souvent, des huiles végétales (...)
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Bien bouger
L’exercice physique est un des facteurs naturels de santé (facteur kinésique*) qui occupe une place importante en naturopathie hygionomiste. Il permet d’améliorer la qualité de vie et de conserver une bonne santé au point de vue musculaire (...)
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La germination
Aux alentours de 1998, j’ai découvert la germination, et depuis, divers bocaux occupent une place de choix dans ma cuisine. Pour commencer, j’ai acheté des germoirs, comme toute élève appliquée, mais je ne les ai pas trouvés très pratiques (...)
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L'ail
L’ail est l’un des plus anciens aliments utilisés autant pour sa saveur unique que pour ses effets naturels sur l’organisme. Cru, cuit ou fermenté, il reste un incontournable d’une alimentation vivante et équilibrée (…)
Le sarrasin
Souvent appelé à tort “blé noir”, le sarrasin n’est pas une céréale mais une plante à graines, naturellement sans gluten. Très nourrissant et digeste, il apporte une énergie stable et une belle densité nutritionnelle, idéale pour soutenir la vitalité (...)
L'avocat
L’avocat, fruit du soleil et de la vitalité, séduit par sa texture crémeuse et sa richesse nutritionnelle. Longtemps considéré comme un aliment gourmand, il est aujourd’hui reconnu pour ses apports équilibrés et ses bienfaits sur le plan énergétique (...)
Le Quinoa
Originaire des Andes, le quinoa est cultivé depuis des millénaires et considéré comme un symbole de vitalité par les peuples anciens. Longtemps appelé “mère de toutes les graines”, il séduit aujourd’hui par sa richesse nutritionnelle (...)
Le Bok Choy
Le bok choy, aussi appelé chou de Chine, est un légume-feuille apprécié pour sa texture croquante et sa saveur douce. Très utilisé dans la cuisine asiatique, il regorge de nutriments bénéfiques pour l’organisme. (...)
Le Yoga
Le yoga, pratique ancestrale originaire de l’Inde, combine postures physiques, respiration consciente et méditation. Reconnu pour ses nombreux bienfaits, il s’adapte à tous les âges et à tous les niveaux, offrant une activité douce et revitalisante (...)
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Le mangoustan
Ce fruit, souvent surnommé « fruit des dieux » est apprécié pour sa saveur douce et exotique mais également reconnu pour ses nombreux bienfaits. Originaire d’Asie du Sud-Est, le mangoustan est un fruit rond, relativement petit, à la coque pourpre foncé (...)
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Le thym
Le thym, plante aromatique, offre de nombreux bienfaits pour soutenir l'équilibre de l'organisme grâce à ses composés actifs, tels que les flavonoïdes, les huiles essentielles (thymol, carvacrol), et ses propriétés antioxydantes (...)
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Le gingembre
Le gingembre est une racine précieuse reconnue pour ses nombreuses vertus. Considéré comme un véritable trésor de bien-être, il est prisé non seulement pour son goût piquant et sa chaleur réconfortante, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques (...)
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La grenade
La grenade, connue sous son nom scientifique Punica granatum, est un fruit ancestral souvent mis en avant pour ses qualités nutritives et ses effets positifs sur l’équilibre général. Grâce à sa richesse en nutriments et en composés végétaux (...)
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Technique des 5 sens ou 54321
La méthode 54321 est une technique de pleine conscience souvent utilisée pour réduire l’anxiété et le stress. Simple à apprendre et à pratiquer, que vous soyez assis ou debout, l’essentiel est d’adopter une posture confortable (...)
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Cuisson au wok et à la vapeur
La cuisine moderne évolue vers des méthodes de cuisson plus saines, mettant en avant les bienfaits pour la santé tout en conservant les saveurs naturelles des aliments. Deux techniques qui se distinguent par leurs avantages sont (...)
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Bien manger
Il est évident que l’alimentation moderne, bien que très excessive, ne fournit pas en quantité suffisante les vitamines, les minéraux et oligo-éléments dont l’organisme a besoin ce qui, en conséquence, ne nous met pas à l’abri de nombreux troubles de santé (...)
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La relaxation
Prendre du temps pour soi, lâcher-prise, vider sa tête, évacuer les différentes tensions accumulées dans le corps, gérer le stress, les émotions ou tout autre évènement qui viendrait perturber notre organisme, c’est ça la relaxation (...)
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Les algues
Les algues détiennent d’incomparables propriétés reminéralisantes et rééquilibrantes. Elles sont riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments et nutriments essentiels dont le corps a besoin, au quotidien, pour accomplir ses nombreuses tâches (...)
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Levure alimentaire
La levure alimentaire en flocons, non active et sans OGM, est différente de la levure utilisée pour faire lever le pain. Lors de sa fabrication, elle est soumise à un processus de chauffage à haute température et de séchage, ce qui la rend inactive (...)
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Légumes lacto-fermentés
Il y a maintenant plus d'un an que j'ai commencé ma formation autodidacte sur la lactofermentation des légumes, en lisant divers articles. Ce processus naturel connu depuis la nuit des temps m’intéressait afin de pouvoir bénéficier des qualités (...)
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