Poireaux, betteraves lacto-fermentées
Ingrédients :
- Poireaux
- Betteraves
- Assaisonnement
- Sel, poivre (facultatif)
- Nettoyer vos poireaux
- Couper en morceaux
- Cuire 10 mn à la vapeur
- Laisser refroidir
- Peler ou cuire les betteraves (si pas lacto-fermentées) et les couper en petits dés
- Préparer une sauce
- Mélanger poireaux, betteraves et assaisonnement
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