Saumon à l’estragon
Saumon à l’estragon mariné, grillé accompagné de pommes de terre, haricots verts, courgettes, carottes cuits à la vapeur puis sautés à l’ail dans un wok, pain farine de chanvre.
Augmenter la qualité, diminuer la quantité des aliments dans une seule assiette, un bienfait certain pour l’organisme.
L’estragon est une plante aromatique riche en antioxydants, en vitamines A, bêta-carotène, vitamines B complexes, vitamine C, calcium, fer…
Le saumon est riche en oméga 3, des acides gras essentiels qui jouent un rôle bénéfique principalement sur la santé cardio-vasculaire…
- Voir Article : Cuisson
- Voir Recettes : Préparation Marinades de saumon - Préparation Pain à la farine de chanvre